Recettes Salées

Amuse-bouches / Apéro

Blinis de sarrasin et oignons confits..comme un toast
Brochettes tomate-féta-pasteque
Cannelés au parmesan
Cannelés au pesto et pignons
Cannelés feta / poivron
Cannelés au comté, poivron et jambon de Parme
Cuillères apéritives salade thaie
Duo apéro: verrines provençales & quichettes saumon-poireaux (filo)
Trio apéro: piques melon-feta, cake pesto & cuillères crevettes-mangue Thaies 
Fougasse à la tapenade et olives noires
Gaspacho express
Gaspacho andalou
Sables au parmesan et creme de sardines
Verrines bicolores vertes et rouges
Verrines petits pois et chantilly ail et fines herbes
Mini-Verrines 3 couleurs (poivrons-cottage cheese)
Mini-Verrines poireaux/St-Jacques et chantilly Espelette
Mini-Verrines Tartare saumon/Chantilly avocat
Verrines guacamole, crevettes et chantilly citronnée
Madeleines pesto-parmesan
Mini hot-dogs
Palets au parmesan et au romarin
Pissaladière
Samoussas poireaux-chèvre frais
Taboulé de quinoa, légumes du soleil et grenade
Tomates cocktails farcies au chèvre
Rillettes de maquereaux
Rillettes de saumon
Tzaziki
4 idées d'amuse-bouches légères
Verrines tartare melon, concombre et feta
Faux maki de concombre et fish cake

Accompagnements/Legumes 
Epinards au sesame et bonite séchée
Clafoutis de courgettes et tomates cerises
Crumble de legumes du soleil  
 Piperade
Légumes du soleil au four
Ratatouille
Gaufre de pomme de terre

Gratin de choux-fleur
Gratin de courge butternut
Pommes duchesse
Pommes de terre rôties a la suédoise
Pumpkin japonaise mijotée
Wok de lady's fingers

Boulange salée

Mes 1ers bagels
Hamburgers buns
Baguette magique de Rose
Les baguettes magiques de Rose (nouvel essai)
Boule aux graines de pavot en cocotte
Buns hamburger (recette Marmiton)
The BBB - Best Burger Buns... vraiment la meilleure recette testée
Burger buns vraiment très moelleux
Foccacia aux oignons
Fougasse à la tapenade et olives noires
Hot dog buns
Légumes du soleil au four
Levain naturel
Muffins anglais (1er essai)
Muffins anglais comme chez M&S
Pain multi-céréales à la MAP
Pain comme chez le boulanger
Pain au seigle et raisins sans pétrissage
Petits pains sans pétrissage
Petits Pains Ronds
Pain semi-complet aux graines en cocotte
La fabuleuse recette de petits pains sans pétrissage
Mon premier pain au levain
Pain sur poolish
Pain de mie moelleux
Pain de campagne en cocotte (sans machine)
Pain au müesli
Pain cocotte aux noix
Pain multi-graines cuit dans un moule en bois
Pain santé au yaourt, noix variées et raisins

Quiches-cakes-Tartes salées


Blinis de sarrasin - rillette de thon
Cake au chèvre et à la courgette
Cake au pesto vert & gruyère
Croissant au saumon fumé et aux poireaux
Flamiche (tarte aux poireaux)
Quiche poireaux-champignons
Quiche poulet-cheddar
My little quiche lorraine
Mini-quiches lorraines
Quiche lorraine à ma façon
Petits clafoutis courgettes et tomates cerises
Quiche au thon
Tartelette fine aux St-jacques et poireaux

Poisson / Fruits de mer


Amok de poisson (Cambodge)
Aumônière de la mer d'Asie du sud-est
Fettuccine aux Saint-Jacques et a la fondue de poireaux
Millefeuille de Saint-Jacques sauce vin blanc
Filet de snapper sur lit de rata-semoule

Panang Fish Curry (curry de poisson au lait de coco)
Parmentier de poisson
Parmentier de saumon en cocotte
Pavé de saumon en croute de sésame
Pavé de poisson en papillote à la japonaise
Poisson facon Thai
Rouleaux de printemps au saumon
Steak de requin grillé à la provençale
Tartare de saumon et avocat
Makis et sushis
Chirashi Don
Makis, sushis et donburi...
Curry jaune Thai de poisson

 
Pates
  
Amorini sauce tomate piquante et saucisses

Cannellonis aux épinards, ricotta et viande hachée
Cannellonis épinards-chèvre
Fettuccine aux Saint-Jacques et a la fondue de poireaux
Fines tagliatelles aux Saint-Jacques et au vin blanc
Lasagnes

Lasagnes au boeuf et aux légumes
Lasagnes à la bolognaise
Linguine all'arrabbiata
Rigatoni aux trompettes de la mort
Tagliatelles tomate-basilic et petits légumes



 Riz
Onigiri au poulet


 Salades
  

Snack

  Bagels au saumon fumé
Buns a la bolognaise
Double decker club sandwich
Croque-monsieur
Feuilleté au poulet, poivron et cottage cheese
Galettes de sarrasin
Hamburger
Le meilleur des hamburgers
Burger maison et ses wedges au four
Hot dog maison
Muffins aux carottes et aux petits pois

Muffins jambon-fromage-piment d'espelette
Paninis italiens
Paninis végétariens
Pizza reine
Sandwich Ciabatta al pesto
Sandwich saumon fumé - cottage cheese
Tartine-burger du dimanche soir
Wrap des fainéantes (saumon fumé)
Wrap au thon

Viande

Cote de boeuf
Cassolette de poulet, citron et olives
Poulet au lait de coco
Poulet roti sur canette de bière
Poulet au citron et aux olives
Cuisses de poulet grillées au miel et au olives
Sauce Yakitori
Steack sauce au bleu
Steak sur gaufre pomme de terre
Curry vert Thai de poulet
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